Svart_relations_logga_liten_mindre

Arne Mattisson lagar god och tjusig mat för tusentals instagramföljare. Här kommer ett utvalt recept för Relations läsare att njuta av till fredagsmyset.

Ramen – asiatisk kyckling- och nudelsoppa med cocos och ingefära
4 portioner

Läs hela inlägget »

Relations Anders Melldén tipsar:

Börja värma upp redan nu inför sommarens musikhändelse nummer ett – Queens of Pop i Botaniska trädgården den 3 augusti – med Molly Sandéns nya platta Större.

Läs hela inlägget »

Arne Mattisson lagar god och tjusig mat för tusentals instagramföljare. Här kommer ett utvalt recept för Relations läsare att njuta av till fredagsmyset.

Piccata Milanese på kyckling med tomatsås
4 portioner


 

Ingredienser
4 kycklingbröstfiléer
3 dl pankoströbröd
2 dl vetemjöl

Läs hela inlägget »

Idag, den 6 april, släpps lite goda nyheter på Systembolaget. Här kommer ett vitt och ett rött tips som du hittar i butik.




Guitian Godello Sobre Lias 2016 (nr 91252, 169 kr) är ett vitt vin från Valdeorras i nordvästra Spanien. Godello är druvsorten och vinet har lagrats fyra månader på jästfällningen, en vanlig teknik för att ge extra smakrikedom. Goda smaker av honung, apelsin och kryddighet passar stekt fisk eller en grillad kyckling.




Château Pégau Maclura 2015 (nr 92147, 126 kr) är ett generöst rött vin från södra Rhônedalen gjort av en traditionell druvblandning; grenache, syrah, mourvedre och cinsault. Saftig fruktighet, mörka körsbär, nypon och viol finns bland smakerna som matchar fredagsentrecoten.


 

Läs hela inlägget »

Arne Mattisson lagar god och tjusig mat för tusentals instagramföljare. Här kommer ett utvalt recept för Relations läsare att njuta av till fredagsmyset.


Skumbananpannacotta
6 portioner
 
Lika god som den är enkel – grymt god faktiskt.
 
Ingredienser
5 dl vispgrädde
200 g skumbananer
 
Så här gör du:
Klipp skumbananerna i små bitar. Koka upp grädden och lägg i skumbananerna och rör om med en visp på svag värme. Du får ha lite tålamod och röra hela tiden, för det kan ta en stund innan de smälter. Häll upp i lämpliga glas och ställ in i kylen minst 6 timmar. Vid servering, garnera med färsk frukt och eventuellt en bananhalva skuren på längden.

Läs hela inlägget »

Arne Mattisson lagar god och tjusig mat för tusentals instagramföljare. Här kommer ett utvalt recept för Relations läsare att njuta av till fredagsmyset.

Ramen – asiatisk kyckling- och nudelsoppa med cocos och ingefära
4 portioner

Läs hela inlägget »

Relations Anders Melldén tipsar:

Börja värma upp redan nu inför sommarens musikhändelse nummer ett – Queens of Pop i Botaniska trädgården den 3 augusti – med Molly Sandéns nya platta Större.

Läs hela inlägget »

Arne Mattisson lagar god och tjusig mat för tusentals instagramföljare. Här kommer ett utvalt recept för Relations läsare att njuta av till fredagsmyset.

Piccata Milanese på kyckling med tomatsås
4 portioner


 

Ingredienser
4 kycklingbröstfiléer
3 dl pankoströbröd
2 dl vetemjöl

Läs hela inlägget »

Idag, den 6 april, släpps lite goda nyheter på Systembolaget. Här kommer ett vitt och ett rött tips som du hittar i butik.




Guitian Godello Sobre Lias 2016 (nr 91252, 169 kr) är ett vitt vin från Valdeorras i nordvästra Spanien. Godello är druvsorten och vinet har lagrats fyra månader på jästfällningen, en vanlig teknik för att ge extra smakrikedom. Goda smaker av honung, apelsin och kryddighet passar stekt fisk eller en grillad kyckling.




Château Pégau Maclura 2015 (nr 92147, 126 kr) är ett generöst rött vin från södra Rhônedalen gjort av en traditionell druvblandning; grenache, syrah, mourvedre och cinsault. Saftig fruktighet, mörka körsbär, nypon och viol finns bland smakerna som matchar fredagsentrecoten.


 

Läs hela inlägget »

Arne Mattisson lagar god och tjusig mat för tusentals instagramföljare. Här kommer ett utvalt recept för Relations läsare att njuta av till fredagsmyset.


Skumbananpannacotta
6 portioner
 
Lika god som den är enkel – grymt god faktiskt.
 
Ingredienser
5 dl vispgrädde
200 g skumbananer
 
Så här gör du:
Klipp skumbananerna i små bitar. Koka upp grädden och lägg i skumbananerna och rör om med en visp på svag värme. Du får ha lite tålamod och röra hela tiden, för det kan ta en stund innan de smälter. Häll upp i lämpliga glas och ställ in i kylen minst 6 timmar. Vid servering, garnera med färsk frukt och eventuellt en bananhalva skuren på längden.

Läs hela inlägget »

Scandinavian Race & Tour of Uppsala:

Text: Kristina Tivemo. Foto: Ana Vera Burin Batarra

Under Kristi Himmelsfärdshelgen förvandlas Carolinabacken till Passo di Gavia och Stora torget till Champs-Elysées när proffs från mer än 20 nationer tävlar i Sveriges största elitlopp på cykel, Scandinavian Race & Tour of Uppsala.

Cykeltrenden har exploderat och Uppsala blivit cykelstad på bara några år. Eller?
– Uppsala har alltid varit en cykelstad men det är nu vi börjar förstå det. Upsala CK bildades redan 1906 och Skandisloppet är världens äldsta cykellopp. En pärla som lockar eliten, och i helgen blir det folkfest med storbildsskärm, god mat, mingel och internationell känsla uppe vid Slottet, berättar Johan Törnhage som är pressansvarig under tävlingsdagarna. 

Läs hela inlägget »

Favorit i repris, ur Relation nr 3, 2016

Text: Anders Melldén Foto: Alex&Martin

Nyligen utsågs Uppsalaföretaget Kontigo Care till Årets eHälsobolag vid eHealth Award 2018. I Relation nummer 3-2016 var grundaren Daniel Benitez profil i Relation. eHealth Award är ett samarbete mellan Vitalis, Healthtech Nordic, Cerner och Sahlgrenska Science Park, riktat till svenska småföretag inom eHälsolösningar. 31 företag deltog i eHealth Award 2018 och Kontigo Care tog hem segern med sin lösning för beroendevård. Priset delades ut av socialminister Annika Strandhäll.

Som företagare behöver man ta risker för att lyckas. Ekonomiska risker både med egna och andras pengar. En som vet hur det känns att både misslyckas och lyckas är nyktre alkoholisten Daniel Benitez.

Läs hela inlägget »

Nu på torsdag bjuds Relations medlemmar på en exklusiv eftermiddag med inspiration och magi. Huvudföreläsaren Kevin Spencer är en amerikansk trollkonstnär som använder magi både för att rehabilitera och för att lyfta barn och ungdomars självkänsla.

Kevin Spencers rehabiliteringsverktyg är magi, något som har fått enorm respons i USA där speciellt barn med autism har påverkats positivt. I samband med Uppsala Magic & Comedy den 26 april kommer Kevin till Uppsala för att föreläsa om sitt arbete för personal på Akademiska Barnsjukhuset. Dessutom får Relations medlemmar en unik egen föreläsning. 

Vi fick tag på honom mitt under hans ständigt pågående världsturné, strax innan ankomst till Uppsala.

Läs hela inlägget »

Text: Kristina Tivemo Foto: Thomas Henley

The Uppsala English Bookshop kan numer titulera sig världens bästa bokhandel 2018. Det står klart sedan de tilldelats priset av engelska förläggarföreningen och London Book Fair vid en gala utanför London.

Utmärkelsen delades ut för tredje året, i fjol vann The Shakespeare & Company i Paris, och i år stod finalen i kategorin för internationella utmärkelser mellan Uppsalabutiken, rumänska Carturesti och Timbooktoo i Gambia.

Läs hela inlägget »

Favorit i repris, ur Relation nr 2, 2017
Text: Eric Lund, Foto: Alex&Martin

I vår firar det tjugonionde Elite-hotellet i Sverige ett år. Hotellet i Uppsala ägs av Bicky Chakraborty som 1980 öppnade sitt första hotell i Örebro, och som nu sysselsätter tusentals och omsätter över 2 miljarder kronor. Här är intervjun med Elite-grundaren, publicerad i Relation nummer 2, 2017.

Det finns ett ord som återkommer när Bicky Chakraborty pratar om företagande. Han är glasklar i sin uppfattning. Om inte detta lilla ord finns med spelar det ingen roll vilken värdegrund bolaget säger sig omfatta.
 
Eftersom temat för denna utgåva av Relation är ”visionärer” handlar det så klart om ordet vision. Eller?
– En vision räcker inte om man inte har passion. Jag är oerhört passionerad över min verksamhet och det tror jag har spelat en roll i mina framsteg.

Läs hela inlägget »
-

Senaste nyheter

Spännande! Jag vill ha ert nyhetsbrev!